Sofort fühlte ich mich wohl, als ich die vier Wände von Catalina und Pierluigi betrat. Die stimmige, warme Einrichtung, die eine schlichte Gemütlichkeit und Ruhe ausstrahlte, ihre offenherzige und warme Art, mit der sie mich gleich Willkommen hießen.. all das steigerte die Vorfreude auf den gemeinsamen Abend noch mehr.

Zwischen Unmengen wundervoller Schalen und Schüsseln in verschiedensten Formen und Materialien, die in Regalen und auf Fensterbrettern drapiert waren, bereiteten die zwei eifrig, jedoch ganz unaufgeregt, lecker duftende und köstlich aussehende Gerichte zu. Kürbisaufstrich, Avocado und Hummus zu selbst gemachtem Walnussbrot, Matchanudeln mit Aubergine-Tomatensoße und süße Energiebällchen zum Nachtisch..

Wer auch gerne einmal in den Genuss dieser fantastisch kreativen Speisen und der Gesellschaft von Catalina und PJ kommen möchte, kann dies bei einem ihrer Dinner in Frankfurt tun. Als „The soulChefs“ kreieren sie diese in ihrer kleinen Wohlfühloase, ganz nach ihrem Motto „raw, vegan, vegetarian.. a bit(e) of everything“! In abwechselnd netten Locations laden sie zum Pop-Up Dinner oder -Brunch ein und -wenn man Glück hat wie ich- auch mal zu sich nach Hause!